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Calabaza Espagueti

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La Calabaza Espagueti de forma alargada y pulpa que va desde el marfil a amarillo-anaranjado. La variedad más conocida es la "orangeti" con pulpa amarillenta y de sabor más dulce. En crudo la pulpa es igual que cualquier calabaza pero cuando se cuece se deshace en forma de hilos y recuerda a los espaguetis.

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La Calabaza Espagueti de forma alargada y pulpa que va desde el marfil a amarillo-anaranjado. La variedad más conocida es la "orangeti" con pulpa amarillenta y de sabor más dulce. En crudo la pulpa es igual que cualquier calabaza pero cuando se cuece se deshace en forma de hilos y recuerda a los espaguetis.

La preparación puede ser al horno, hervida, al vapor o en microondas, se puede servir con o sin salsa y como sustituto de la pasta. Las semillas se pueden tostar, como cualquier semilla de calabaza.

Contiene muchos nutrientes, incluyendo ácido fólico, potasio, vitamina A y beta caroteno. Es baja en caloria con un promedio de 42 calorías por taza (155 grs).

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Calabaza Espagueti

Calabaza Espagueti

La Calabaza Espagueti de forma alargada y pulpa que va desde el marfil a amarillo-anaranjado. La variedad más conocida es la "orangeti" con pulpa amarillenta y de sabor más dulce. En crudo la pulpa es igual que cualquier calabaza pero cuando se cuece se deshace en forma de hilos y recuerda a los espaguetis.